Runjin © Krunt ™ -N1200 आइसक्रीम फ्रीजिंग मशीन

परिचय

संक्षिप्त वर्णन:


वास्तु की बारीकी

सामान्य प्रश्न

उत्पाद टैग

उपयोग

मिक्स, फ्रीज और घोल और आइसक्रीम को आइसक्रीम में मिलाएं। यह स्वचालित रूप से एक समान गुणवत्ता के साथ आइसक्रीम का उत्पादन कर सकता है। आंतरायिक उत्पादन की तुलना में, इसका प्रभावी, उचित और निरंतर उत्पादन लागत को कम कर सकता है और द्रव की स्थिरता सुनिश्चित कर सकता है।

काम करने का सिद्धांत

ठंड मशीन में ही ठंडा स्रोत होता है, और उपयोगकर्ताओं को उत्पादन करने के लिए केवल ठंडा पानी, बिजली, गैस और आइसक्रीम कच्चे माल (घोल) को जोड़ने की आवश्यकता होती है। आइसक्रीम कच्चा माल और हवा एक इनलेट वाल्व के साथ मिक्सिंग पंप के माध्यम से फ्रीजिंग ड्रम में प्रवेश करते हैं, और फ्रीज ड्रम को अपने द्वारा लाए गए Freon कंप्रेसर से ठंडा किया जाता है, और ठंडी ड्रम में स्थित सरगर्मी खुरचनी हवा को घोल में मिलाती है, और फिर विशेष स्टेनलेस स्टील स्क्रैपर सरगर्मी स्क्रेपिंग डिवाइस पर लगाया जाता है, जो लगातार फ्रीज़ ड्रम पर आइसक्रीम को हिलाता है, और आइसक्रीम सामग्री पाइप से बाहर निकलता है।

मानक डिजाइन

Fruntटीएम-N1200is एक फ्रूट ग्रेन्युल फीडर और पूरी तरह से खाद्य स्वच्छता की जरूरतों को पूरा करता है। उपकरण उच्च गुणवत्ता वाले प्रशीतन कंप्रेसर और उच्च गुणवत्ता वाले भागों से बना है, जो स्वच्छता, विश्वसनीयता और स्थायित्व के सख्त मानकों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आइसक्रीम से संपर्क करने वाले सभी भाग 304 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।

बर्फ़ीली मशीन शरीर

ठंड मशीन शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है। उपकरण के अन्य भागों की मरम्मत के लिए मरम्मत कर्मियों की सुविधा के लिए, ठंड मशीन के दो स्टेनलेस स्टील पक्षों को हटाया जा सकता है।

बर्फ़ीली ढोल

ठंड ड्रम की आंतरिक सतह हार्ड क्रोमियम चढ़ाना है और सटीक पीसने के साथ, एक चिकनी सतह है, इस प्रकार आइसक्रीम मिश्रित सामग्री उत्कृष्ट गर्मी विनिमय और प्रभावी ठंड प्रभाव प्राप्त कर सकती है। यह स्टेनलेस स्टील ब्लेड के साथ सरगर्मी खुरचनी से लैस है जो लगातार ठंड ड्रम की आंतरिक सतह के साथ एक निश्चित गति से घूमता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि ठीक चिकना आइसक्रीम उत्पादों का एक चिकनी उत्पादन होता है, जो वाइपर घटकों को हलचल द्वारा संचालित किया जाता है एक संदेश बेल्ट के माध्यम से मुख्य मोटर

प्रशीतन प्रणाली

प्रशीतन प्रणाली में निर्मित सर्पिल सील प्रकार कंप्रेसर है और सर्द के रूप में फ्रॉन का उपयोग करता है

प्रशीतन प्रणाली

प्रशीतन प्रणाली में निर्मित सर्पिल सील प्रकार कंप्रेसर है और सर्द के रूप में फ्रॉन का उपयोग करता है

एयर मिक्सिंग पंप

बर्फ़ीली मशीन के सामने के पैनल पर स्थित, वहाँ हवा इनलेट समायोजन वाल्व है, गारा पंप और ठंड ड्रम में हवा।

दबाव विनियमन वाल्व

बर्फ़ीली ड्रम के आइसक्रीम आउटलेट में, दबाव समायोजन वाल्व होता है, जिससे ठंड ड्रम का दबाव स्थिर रहता है।

बर्फ़ीली मशीन का संचालन

सभी कार्यात्मक बटन सामने के पैनल पर स्थित हैं, सरल और उपयोग करने में आसान है।

निम्नलिखित परिचालन स्विच सहित:

संचालन पैनल

एल स्टार्टअप / क्लोज मिक्सिंग पंप

एल स्टार्टअप / करीब हलचल स्केलर

एल स्टार्टअप / करीब रेफ्रिजरेटिंग सिस्टम

एल स्टार्टअप / बंद गर्म गैस प्रणाली

एल आइसक्रीम उत्पादन की मात्रा पर नियंत्रण

एल आइसक्रीम चिपचिपापन प्रदर्शन

बर्फ़ीली मशीन का स्टार्टअप

यह बहुत सुविधाजनक है और पानी, बिजली और गैस को चालू करने के बाद इसे सीधे संचालित किया जा सकता है।

सफाई

ठंड मशीन की सफाई केंद्रीय सीआईपी प्रणाली को जोड़ने के माध्यम से बनाई जा सकती है। और पाइपलाइनों का कनेक्शन हुप्स को गोद लेता है

सामान्य उत्पादन

~ 50L / घंटा 3 L 13gallons / घंटा

उत्पादन की मात्रा निम्नलिखित स्थितियों पर आधारित है:

घोल इनपुट तापमान: + 5 ℃ ry + 41 ° F ry घोल उत्पादन तापमान: -5 ℃) + 23 ° F F भराव अनुपात: 100%

मानक आइसक्रीम घटक

 ग्रीज़

(HCO)

स्किम्ड

दूध का पाउडर

चीनी (सूक्रोज)  ग्लूकोज़ सिरप  पायस स्टेबलाइजर  घनीभूत सामग्री   पानी   कुल
10.0% 10.5% 12.0% 5.0% 0.5% 38.0%

62.0%

100%

तकनीकी डेटा

तकनीकी आइटम पैरामीटर टिप्पणियों
निर्मित कंप्रेसर 9.35 किलोवाट × 2  
रेफ्रिजरेंट गैस मानक R404  
सर्द की सामग्री 5.3 किलोग्राम (11.68 पौंड)  
संघनक माध्यम पानी  
सरगर्मी मोटर 9.2 किलोवाट  
मिक्सिंग मोटर 0.75 किलोवाट × 2  
कुल शक्ति 29.4 किलोवाट  
हवा की खपत 2 मी3/ एच  
संपीड़ित हवा की खपत 6 बार  
संपीड़ित वायु द्रव्यमान। अधिकतमपानी रोकने की क्षमता 2.5 ग्राम / मी3  
गाढ़ा पानी की खपत : पानी मेंपानी की नाली ≤ 20 ℃ 6000 एल / एच
संघनन पानी इनलेट कनेक्शन 1 "  
संघनन जल आउटलेट कनेक्शन 1 "  
मिश्रित फ़ीड पाइप, बाहरी रूप से 38 मिमी 1 1/2 "घेरा
आइसक्रीम आउटलेट ट्यूब, बाहरी रूप से 38 मिमी 1 1/2 "घेरा
अधिकतम पफिंग दर 100%  

मुख्य आयाम


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