Runjin © Krunt ™ -N2000 आइसक्रीम फ्रीजिंग मशीन

परिचय

संक्षिप्त वर्णन:


वास्तु की बारीकी

सामान्य प्रश्न

उत्पाद टैग

उद्देश्य

हवा के साथ घोल को ब्लेंड करें और आइसक्रीम का उत्पादन करने के लिए फ्रीज करें। मशीन समान गुणवत्ता के साथ बर्फ क्रीम का लगातार उत्पादन कर सकती है। यह गैर-आइसक्रीम उत्पादों की सतह ठंड के लिए भी लागू है।

काम करने का सिद्धांत

Frunt ™ -N2 निरंतर ठंड मशीन पूरी तरह से अनुरूप है 3-एक का स्वास्थ्य मानक

खाद्य और डेयरी उद्योग आपूर्ति संघ, संयुक्त राज्य अमेरिका

फ्रेम, गार्ड प्लेट और मशीन की शीतलन पाइपलाइन प्रणाली सभी स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। सम्मिश्रण सामग्री और आइसक्रीम से संपर्क करने वाले सभी हिस्से स्टेनलेस सामग्री से बने होते हैं जो आसानी से साफ और विनिमय करते हैं।

स्थापना ठंड मशीन को सीधे बिजली की आपूर्ति, शीतलन मशीन, हवा और घोल से जोड़ा जा सकता है।

बर्फ़ीली नली फ्रीजिंग ट्यूब शुद्ध निकेल से बना होता है, जिसमें कठोर क्रोमियम-प्लेटेड आंतरिक दीवार और चिकनी सतह होती है, जो आइसक्रीम के सम्मिश्रण सामग्री के लिए उत्कृष्ट गर्मी विनिमय और प्रभावी ठंड प्रभाव प्रदान करती है।

शीतलक प्रणाली यह सुनिश्चित करने के लिए एक स्थिर शीतलन क्षमता प्रदान करना कि आइस क्रीम का उचित तापमान या स्थिरता है। जब मशीन को बंद कर दिया जाता है या शीतलन प्रणाली को अचानक बंद कर दिया जाता है (उदाहरण के लिए, आपातकालीन शटडाउन), गर्म अमोनिया डिफ्रॉस्टिंग को ठंड से बचाने के लिए उपयोग किया जाता है। तरल अमोनिया बुलबुले से मुक्त होना चाहिए और दबाव कम नहीं होना चाहिए

4 से अधिक बार (58 साई)। बर्फ़ीली मशीन का वाष्पीकरण तापमान -34 ℃ (-29।) है।

चलाना ड्राइविंग सिस्टम को मुख्य रूप से बेल्ट पुली के माध्यम से मुख्य मोटर से ब्लेंडर तक पहुंचाया जाता है।

इनलेट और आउटलेट पंप यह गियर पंप का एक समूह है। यह अंतराल को समायोजित करने के माध्यम से सामान्य पहनने की भरपाई कर सकता है। स्टेनलेस स्टील पंप की आंतरिक सतह को पहनने और आंसू को कम करने के लिए विशेष प्रक्रिया के साथ इलाज किया जाता है।

ठहराव आइसक्रीम सामग्री और गुणवत्ता के सापेक्ष स्थिरता को कम करने के लिए उत्पादन के दौरान मशीन को शीघ्र ही रोक दें।

सामान्य उत्पादन

2000 लीटर प्रति घंटा (528 अमेरिकी गैलन)

आउटपुट निम्न स्थितियों पर आधारित है:

गारा +5 ℃ (+41 +) के इनपुट तापमान आइसक्रीम का उत्पादन तापमान -5 ℃ (13: ry) वाष्पित तापमान -34 ℃ (-29 ry)

अमोनिया में तेल सामग्री <30 पीपीएम विस्तार दर 100%

स्थिति घोल का आम तौर पर आइसक्रीम के घोल में 38% ठोस पदार्थ होता है। वास्तविक उत्पादन और निर्वहन तापमान आइसक्रीम के फार्मूले के अधीन है।

Frunt ™ -N2

मानक डिज़ाइन उल्लिखित मानक डिजाइन के अलावा, Frunt ™ -N2 निम्नलिखित आइटम भी शामिल हैं।

दबा हुआ वायु विस्तार दर और नियंत्रित करें सीआईपी पंप (यदि प्रदान की गई) संपीड़ित हवा के साथ। नियंत्रण पैनल इस पैनल के साथ उपकरण के सभी कार्यों को किया जाता है, जिसमें मोटर लोड, एयर मैनोमीटर, पंप, मुख्य मोटर के चालू / बंद बटन के लिए माप गेज, शीतलन को नियंत्रित करने के लिए समायोजन और घोल पंप का प्रवाह शामिल है।

पंप चलाना चार्जिंग और डिस्चार्जिंग पंप की शक्ति आवृत्ति कनवर्टर द्वारा गियर मोटर नियंत्रक से होती है। चार्जिंग और डिस्चार्जिंग पंप की गति भिन्नता का नियंत्रण क्षेत्र 10-100% तक निर्धारित किया जा सकता है।

बसकी बात सम्मिश्रण पंप 120-1200 लीटर घोल प्रति घंटा (32-317 यूएस गैलन)।

मानक स्पेयर पार्ट्स स्पेयर पार्ट्स और औजारों का एक सेट, बेल्ट पहियों को फ्रीजिंग ट्यूब के दबाव को बदलने के लिए इस्तेमाल किया जाता है और ब्लेंडिंग गति को कम करने के लिए उपयोग किए जाने वाले बेल्ट पहियों को शामिल किया जाता है।

फ्रंट ™ -N2 मटेरियल एडिंग पंप में प्रयुक्त वैकल्पिक उपकरण

तरल गंधक वाले मसालों और पैलेटों को सीधे ठोस मामलों में फ्रीज़ करने वाली नलिका में अनुपात में पंप करने के लिए।

टी पिस्टन वाल्व आइसक्रीम के आउटपुट पाइप से जुड़ा हुआ है

का प्रदर्शन निर्वहन दबाव आइसक्रीम के आउटपुट पाइप से जुड़ा हुआ है का प्रदर्शन निर्वहन तापमान आइसक्रीम के आउटपुट पाइप से जुड़ा हुआ है निरंतर जलवाहक (में निर्मित)

बर्फ मलाई विभाजक आउटपुट आइस क्रीम को दो अलग-अलग लाइनों में वितरित करें और आइस क्रीम भरें

आपातकालीन रुकें वाल्व शीतलन प्रणाली के लिए

फ़्रेयॉन आवेदन इसे फ्रीऑन-टाइप मशीन के लिए लागू होने के लिए संशोधित किया जा सकता है, जिसका क्षमता पर थोड़ा प्रभाव है।

राहत वाल्व TüV राहत कूलिंग को स्थानीय शीतलन आवश्यकताओं के अनुरूप मानक शीतलन प्रणाली में स्थापित किया जाना चाहिए।

युक्त अतिरिक्त भागों 3000 या 6000 घंटे रखरखाव के लिए इस्तेमाल किया

तकनीकी डेटा

मेन मोटर 22 किलोवाट
पंप मोटर 1.5 किलोवाट
मानक बिजली की आपूर्ति 3-चरण 380 वी, 50 हर्ट्ज अमोनिया पाइपलाइन:
बाहरी हवा वापसी पाइप 76 मिमी 3 इंच
बाहरी तरल इनलेट पाइप 20 मिमी 3/4 इंच
बाहरी गर्म हवा का पाइप 20 मिमी 3/4 इंच
बाहरी जल निकासी पाइप 20 मिमी 3/4 इंच
बाहरी राहत वाल्व पाइप 25 मिमी 1 इंच
बाहरी चार्ज पाइप 38 मिमी
1.5 इंच बाहरी निर्वहन पाइप 51 मिमी 2 इंच
बाहरी वायु इनलेट पाइप 12 मिमी 1/2 इंच
हवा की खपत 3.5 मी3/ एच 124 घन इंच / घंटा

मुख्य आयाम


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